كيفية طهي إفطار كامل على شواية 36 بوصة مع مقلاة هوائية

إجابة سريعة

لطهي إفطار كامل على شواية 36" مع مقلاة هوائية، سخّن الشواية على درجة حرارة متوسطة، واطه اللحم المقدد وقطع البطاطس المقلية أولاً، ثم البيض والفطائر، مع استخدام سلة المقلاة الهوائية للمعجنات أو البطاطس المقرمشة الإضافية.

روتين الإفطار الكامل خطوة بخطوة

1. التسخين المسبق وتخطيط المناطق: اضبط الشواية على حرارة متوسطة (حوالي 350°F) واتركها تسخن لمدة 10 دقيقة. قسّم السطح ذهنيًا إلى مناطق: واحدة للحم المقدد، وواحدة لقطع البطاطس المقلية، وواحدة للبيض. سخّن المقلاة الهوائية إلى 400°F إذا كنت تستخدمها للمعجنات أو البطاطس الإضافية. تأكد من أن سطح الشواية ساخن بالتساوي قبل إضافة أي طعام.
2. ابدأ باللحم المقدد وأغراض المقلاة الهوائية: ضع شرائح اللحم المقدد في أبرد منطقة وضع قطع البطاطس المقلية أو المعجنات في سلة المقلاة الهوائية. اطه أغراض المقلاة الهوائية للوقت الموصى به على العبوة، عادةً 10-15 دقيقة، مع رج السلة في منتصف المدة. اقلب اللحم المقدد عندما يصبح لونه بنيًا من جانب واحد. اضبط مؤقتًا للمقلاة الهوائية حتى لا تنساها أثناء إدارة الشواية.
3. أضف قطع البطاطس المقلية إلى الشواية: بمجرد أن يصبح اللحم المقدد جاهزًا تقريبًا، انقله إلى منطقة تدفئة وأضف قطع البطاطس المقلية المجمدة إلى المنطقة الفارغة الآن. وزعها في طبقة واحدة واتركها تطهى دون تحريك لمدة 4-5 دقيقة قبل التقليب. هذا يضمن أنها تصبح مقرمشة بدلاً من أن تُطهى بالبخار. تجنب ازدحام قطع البطاطس المقلية؛ اطهها على دفعات إذا لزم الأمر.
4. اطه البيض في المنطقة المتبقية: أخلِ مساحة على الشواية واكسر البيض مباشرة على السطح. للبيض المقلي من جانب واحد (sunny-side-up)، اطه حتى يتماسك البياض بينما يظل الصفار سائلاً. للبيض المخفوق، ادفع البيض برفق أثناء تماسكه. تبّل بالملح والفلفل. استخدم ملعقة مسطحة لإنشاء حاجز صغير باللحم المقدد أو قطع البطاطس المقلية لمنع البيض من الانتشار كثيرًا.
5. حمّص الخبز أو اصنع الفطائر: إذا كنت تريد الخبز المحمص، ضع شرائح الخبز على جزء نظيف من الشواية وحمصها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب. للفطائر، اسكب الخليط في دوائر واقلبها عندما تتكون فقاعات على السطح. احفظ الأغراض المطبوخة دافئة على طبق مغطى بورق الألمنيوم. إذا ازدحمت الشواية، انقل الأغراض المطبوخة إلى فرن دافئ (200°F) للحفاظ عليها.
6. قدّم ونظّف: قدّم كل شيء معًا على الطبق وقدمه فورًا. بعد الطهي، اكشط الشواية بملعقة معدنية، وامسحها بالماء وهي لا تزال دافئة، وضع طبقة رقيقة من الزيت لحماية السطح. أفرغ سلة المقلاة الهوائية ونظفها. نظف الشواية وهي دافئة لتسهيل المهمة ومنع بقايا الطعام الملتصقة.

الأداة التي تجعل ذلك ممكنًا

• مجموعة شواية 36" مع مقلاة هوائية: سطح الطهي 36 بوصة يوفر مساحة واسعة لشوي عدة أغراض في وقت واحد، وتتيح وظيفة المقلاة الهوائية المدمجة طهيًا مقرمشًا وصحيًا دون زيت زائد. يمكنك طهي اللحم المقدد والبيض والفطائر على السطح المسطح بينما تقلى قطع البطاطس المقلية أو المعجنات بالهواء في نفس الوقت، بحيث يكون كل شيء جاهزًا في نفس الوقت.