KT23029 Griddle: What to Cook First
By blackstoneproducts | Published: 2026-10-24
Category: Produktbewertungen
Machen Sie Ihre neue KT23029 Grillplatte bereit und entdecken Sie die besten ersten Gerichte zum Kochen, von Smashburgern bis hin zu Pfannengerichten, mit Expertentipps zum Würzen.
Kurze Antwort
Für Ihr erstes Kochen auf dem KT23029 beginnen Sie mit einem Öl mit hohem Rauchpunkt und braten Sie dann etwas Nachsichtiges wie Frühstückswürstchen oder geschnittene Pilze an, um eine natürliche Antihaft-Oberfläche aufzubauen.
Warum das erste Kochen wichtig ist
Die Grillstation KT23029 wird mit einer Werksbeschichtung geliefert, die abgebrannt und durch eine polymerisierte Ölschicht ersetzt werden muss. Ihr erstes Kochen ist eigentlich ein zweiter Einbrenn-Durchgang. Wählen Sie daher Lebensmittel, die nicht kleben und die frische Oberfläche nicht überfordern.
Zwei Kochzonen statt einer
Mit zwei unabhängig steuerbaren Zonen (insgesamt 34,000 BTU) können Sie auf der einen Seite scharf anbraten und auf der anderen warmhalten. Verwenden Sie für Ihre erste Mahlzeit die Zone mit niedrigerer Hitze für empfindliche Speisen wie Eier und die heißere Zone für Burger oder Speck.
Der Airfryer-Vorteil
Der 13,000 BTU Elektro-Airfryer-Einschub ermöglicht knusprige Beilagen, ohne die Grillplatte zu überladen. Bereiten Sie tiefgekühlte Pommes oder Hähnchenflügel im Airfryer zu, während Ihr Hauptgericht auf der glatten Kochfläche gart.
Ihre ersten Koch-Entscheidungsregeln
- Zuerst würzen, dann kochen: Erhitzen Sie die Grillplatte 15 Minuten lang auf hoher Stufe, um Produktionsrückstände zu verbrennen. Tragen Sie eine dünne Schicht Lein- oder Traubenkernöl auf, lassen Sie es rauchen und wischen Sie es ab. Wiederholen Sie den Vorgang 3–4 Mal, bevor Sie Lebensmittel hinzufügen. Eine gut eingebrannte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speisen ab der ersten Mahlzeit.
- Wählen Sie fett- oder stärkehaltige Lebensmittel: Speck, Frühstückswürstchen, geschnittene Zwiebeln oder gefrorene Kartoffelpuffer lösen sich leicht und helfen, die Gewürzschicht aufzubauen. Vermeiden Sie zuckerhaltige Saucen oder säurehaltige Zutaten wie Tomaten beim ersten Kochen. Fettige und stärkehaltige Speisen schützen die neue Würzung.
- Verwenden Sie mittlere Hitze, nicht hohe: Stellen Sie die Zone auf mittlere Hitze (ca. 350–375°F) für die erste Mahlzeit ein. Hohe Hitze kann das Essen verbrennen, bevor die Einbrennung vollständig ausgehärtet ist, was zum Ankleben führt. Mittlere Hitze gibt Ihnen mehr Kontrolle und weniger Frustration.
- Nach dem Kochen schonend reinigen: Essensreste mit einem Metallspachtel abkratzen, mit einem Papiertuch abwischen und dann einen dünnen Ölfilm auftragen. Bei den ersten Kochvorgängen keine Seife oder Scheuermittel verwenden. Sanfte Reinigung erhält die Einbrennung, die Sie gerade aufgebaut haben.
Produkthighlights
- KT23029: Zwei unabhängig voneinander steuerbare Kochzonen mit insgesamt 34,000 BTU. Sie können auf jeder Hälfte bei unterschiedlichen Temperaturen garen, sodass Ihr erstes Gericht sowohl scharfes Anbraten als auch sanftes Warmhalten umfassen kann – ohne das Essen umzuräumen.
KT23029 - KT23029: 13,000 elektrischer Heißluftfritteusen-Einschub mit einem Fassungsvermögen von 4 qt. Die Heißluftfritteuse bietet eine zweite Garmethode für Beilagen oder Snacks und gibt Ihnen beim ersten Kochen mehr Optionen – ohne zusätzlichen Aufwand beim Reinigen.
- KT23029: Patentiertes Fettmanagementsystem auf der Rückseite. Das Fett fließt von der Kochfläche weg in die hintere Auffangschale, reduziert Fettbrand und macht das erste Kochen weniger unordentlich.
Wer sollte den KT23029 kaufen
Am besten geeignet für
- Hobbyköche, die eine Grillplatte mit integrierter Dunstabzugshaube für den Terrassengebrauch suchen
- Für alle, die zwei unabhängige Kochzonen für Speisen mit unterschiedlichen Temperaturen schätzen
- Für alle, die eine integrierte Heißluftfritteuse für mehr Kochvielfalt möchten
Nicht ideal für
- Camper oder Tailgater, die eine tragbare, leichte Grillplatte benötigen
- Schnäppchenjäger, die die Funktionen der Heißluftfritteuse oder der Dunstabzugshaube nicht benötigen
