Cómo usar el kit de accesorios del sistema BAR para cócteles y guarniciones en la plancha

Respuesta rápida

Monta el BAR System Accessory Kit en el riel lateral de tu plancha y asigna una función a cada accesorio: portavasos para bebidas, cesta para guarniciones y acompañamientos, y soporte para altavoz/móvil para música y recetas. Mantén la estación al alcance de la superficie de cocción para poder verter, decorar y emplatar sin alejarte de la plancha.

Configuración paso a paso del sistema BAR para cócteles y guarniciones

1. Comprueba y limpia el riel lateral: Retira cualquier accesorio existente del riel del estante lateral y limpia el riel. Comprueba que el riel esté bien fijado a la plancha antes de montar cualquier cosa. Error común: montar el kit en un riel suelto, lo que puede hacer que el portavasos se vuelque cuando alguien se apoye en él. Si el riel se mueve, apriétalo o repáralo antes de añadir peso.
2. Monta el portavasos donde las bebidas no pasen por encima de alimentos crudos: Desliza el portavasos sobre el riel en el extremo más alejado de tu zona de preparación de carne cruda. Coloca un vaso de prueba para confirmar que queda nivelado y es fácil de alcanzar sin inclinarte sobre la superficie de cocción. Error común: colocar el portavasos directamente sobre la plancha, donde el calor y las salpicaduras pueden alcanzar la bebida. Coloca las bebidas a favor del viento y lejos de la superficie de cocción.
3. Coloca la cesta para guarniciones o acompañamientos: Sujeta la cesta al riel del lado donde vayas a emplatar la comida terminada. Úsala para limas enteras, ramitas de hierbas o pequeños acompañamientos que no goteen. Error común: colocar guarniciones cortadas y jugosas directamente en la cesta sin un forro, ya que pueden gotear sobre el estante. Usa un forro pequeño o un recipiente sellado dentro de la cesta para las guarniciones húmedas.
4. Coloca el soporte para el móvil para recetas y temporizadores: Fija el soporte para el móvil a la altura de los ojos e inclínalo de modo que puedas echar un vistazo a una receta o a un temporizador sin apartar la vista de la plancha. Mantenlo alejado del portavasos para que una bebida derramada no pueda llegar a tu móvil. Error común: colocar el soporte para el móvil sobre la plancha, donde el calor o la grasa pueden dañar el móvil. Prueba el ángulo con el teléfono en su sitio antes de empezar a cocinar.
5. Coloca el altavoz inalámbrico para la música de fondo: Coloca el altavoz inalámbrico en una parte estable del riel o del estante lateral, lejos del portavasos y de la cesta. Empareja el altavoz con tu teléfono antes de empezar a cocinar para no tener que lidiar con los ajustes mientras das la vuelta a la comida. Error común: colocar el altavoz donde puedan salpicarle bebidas o grasa. Empareja y prueba el altavoz antes de servir el primer cóctel.
6. Haz una prueba en seco con tazas y cuencos vacíos: Antes de cocinar, coloca tazas vacías, una coctelera y cuencos para guarnición en sus sitios asignados. Alarga la mano hacia cada uno como si estuvieras preparando una bebida o emplatando un acompañamiento. Error común: saltarse la prueba en seco y descubrir a mitad de la cocción que la coctelera no cabe o que la cesta bloquea el portatazas. Reorganiza los accesorios ahora si algo queda apretado o poco seguro.
7. Ten un vaso para residuos para las pieles y las guarniciones usadas: Coloca un vaso pequeño vacío o un cuenco cerca de la cesta para las cáscaras de cítricos, los tallos de hierbas usados y los palillos. Vacíalo después de cada ronda de bebidas. Error común: dejar que las cáscaras se acumulen en el estante lateral, desde donde pueden deslizarse a la plancha o al suelo. Vacía el vaso de residuos antes de que se desborde, no después.

Datos del producto

• Kit de accesorios del sistema BAR: El BAR System Accessory Kit incluye un altavoz inalámbrico, un soporte para teléfono, una cesta y un portavasos para el sistema Blackstone Accessory Rail (BAR). Obtienes las piezas principales para una estación de bebidas y acompañamientos en un solo kit, pero aún necesitarás tu propia coctelera, jigger y cuencos para decorar cócteles.