Come usare il kit accessori del sistema BAR per cocktail e contorni alla piastra

Risposta rapida

Monta il BAR System Accessory Kit sulla barra laterale della tua piastra e assegna a ogni accessorio una funzione: portabicchieri per le bevande, cestino per guarnizioni e contorni e supporto per altoparlante/telefono per musica e ricette. Tieni la postazione a portata di mano dalla superficie di cottura, così puoi versare, guarnire e impiattare senza allontanarti dalla piastra.

Configurazione passo passo del sistema BAR per cocktail e contorni

1. Controlla e pulisci la guida laterale: Rimuovi eventuali accessori già presenti dalla barra del ripiano laterale e puliscila. Verifica che la barra sia fissata saldamente alla piastra prima di montare qualsiasi cosa. Errore comune: montare il kit su una barra allentata, il che può far ribaltare il portabicchieri quando qualcuno vi si appoggia. Se la barra oscilla, stringila o riparala prima di aggiungere peso.
2. Monta il portabicchieri dove le bevande non passano sopra gli alimenti crudi: Fai scorrere il portabicchieri sulla guida all'estremità più lontana dalla zona di preparazione della carne cruda. Inserisci un bicchiere di prova per verificare che sia in piano e facile da raggiungere senza sporgerti sopra la superficie di cottura. Errore comune: posizionare il portabicchieri direttamente sopra la piastra, dove calore e schizzi possono raggiungere la bevanda. Tieni le bevande sottovento e lontane dalla superficie di cottura.
3. Posiziona il cestello per guarnizioni o contorni: Aggancia il cestino alla guida sul lato in cui impiatterai il cibo pronto. Usalo per lime interi, rametti di erbe aromatiche o piccoli contorni che non gocciolano. Errore comune: mettere guarnizioni tagliate e succose direttamente nel cestino senza un rivestimento, perché possono gocciolare sul ripiano. Usa un piccolo rivestimento o un contenitore chiuso nel cestino per le guarnizioni umide.
4. Prepara il supporto per telefono per ricette e timer: Fissa il supporto per telefono all'altezza degli occhi e inclinalo in modo da poter dare un'occhiata a una ricetta o a un timer senza distogliere lo sguardo dalla piastra. Tienilo lontano dal portabicchieri così una bevanda rovesciata non può raggiungere il telefono. Errore comune: posizionare il supporto per telefono sopra la piastra, dove il calore o il grasso possono danneggiare il telefono. Prova l'angolazione con il telefono in posizione prima di iniziare a cucinare.
5. Posiziona l'altoparlante wireless per la musica di sottofondo: Posiziona l’altoparlante wireless su una parte stabile della guida o del ripiano laterale, lontano dal portabicchieri e dal cestino. Associalo al telefono prima di iniziare a cucinare, così non dovrai armeggiare con le impostazioni mentre giri il cibo. Errore comune: mettere l’altoparlante dove può essere schizzato da bevande o grasso. Associa e prova l’altoparlante prima di versare il primo cocktail.
6. Fai una prova a vuoto con tazze e ciotole vuote: Prima di cucinare, posiziona tazze vuote, uno shaker e ciotole per guarnizioni nei loro posti assegnati. Allunga la mano verso ciascuno come se stessi preparando un drink o impiattando un contorno. Errore comune: saltare la prova a vuoto e scoprire a metà cottura che lo shaker non entra o che il cestello blocca il portatazze. Riorganizza subito gli accessori se qualcosa risulta stretto o poco sicuro.
7. Tieni un bicchiere per i rifiuti per le bucce e le guarnizioni usate: Metti un bicchierino vuoto o una ciotolina vicino al cestino per le scorze di agrumi, i gambi delle erbe usati e gli stuzzicadenti. Svuotalo dopo ogni giro di bevande. Errore comune: lasciare che le scorze si accumulino sul ripiano laterale, da dove possono scivolare sulla piastra o sul pavimento. Svuota il bicchiere dei rifiuti prima che trabocchi, non dopo.

Dettagli del prodotto

• Kit accessori per sistema BAR: Il BAR System Accessory Kit include un altoparlante wireless, un supporto per telefono, un cestino e un portabicchieri per il sistema Blackstone Accessory Rail (BAR). In un unico kit ottieni i pezzi principali per una stazione per bevande e contorni, ma dovrai comunque procurarti shaker, jigger e ciotole per guarnizioni per i cocktail.