36インチ埋め込みグリドル（フード付き）天然ガスのコツ

クイックアンサー

フード付きの36インチ据え置き型グリドルを天然ガスで最高の結果を得るには、安定した熱管理、フードを閉じた状態での予熱、そして定期的なグリース受けトレイの清掃に重点を置いてください。

天然ガスグリドルの一般的な問題のトラブルシューティング

• 症状：グリドル表面全体の加熱が不均一： 考えられる原因：バーナーポートが部分的に詰まっているか、ガス供給ラインの圧力が低い。対処法：ワイヤーブラシでバーナーポートを確認して清掃し、ガスバルブが完全に開いていることを確認します。問題が解決しない場合は、レギュレーターを点検するか、専門家に相談してください。 清掃しても解決しない場合は、作業を中止してガス技術者に連絡してください。
• 症状：フードが完全に閉まらない、またはラッチが正しくかからない： 考えられる原因：ヒンジ機構にグリースが蓄積しているか、グリドル表面が反っている。対処法：ヒンジを脱脂剤で清掃し、食品用オイルで潤滑します。グリドル表面が水平であることを確認してください。 フードを無理に閉めないでください。ヒンジの調整が必要な場合があります。
• 症状：通常の熱設定にもかかわらず、食品がくっついたり焦げたりする： 考えられる原因：グリドル表面が適切にシーズニングされていないか、食品の残留物が残っている。対処法：グリドルをこそげ落とし、薄く食用油を塗ってシーズニングし直します。天然ガスの場合は、調理前にフードを閉じた状態で10分間予熱してください。 シーズニングし直しても食品がくっつく場合は、熱設定を下げてください。

製品情報

• 36インチ フード付き据え置き型グリドル（天然ガス）: Blackstoneの36インチ フード付き据え置き型グリドルは天然ガス対応で、点火と炎の状態を示すノブのLEDライト、周囲の水たまり照明、炎失敗検知装置、4つの独立制御U字型バーナーを備えています。独立したバーナー制御により、グリドル表面に異なる熱ゾーンを作り出すことができ、炎失敗検知装置は天然ガス使用時の安全性を高めます。