KT23029 Griddle: What to Cook First

Resposta rápida

Para a primeira utilização da KT23029, comece por temperar com um óleo de alto ponto de fumo e depois cozinhe algo simples como salsichas de pequeno-almoço ou cogumelos fatiados para criar uma superfície antiaderente natural.

As suas primeiras regras de decisão ao cozinhar

• Tempere primeiro, depois cozinhe: Aqueça a chapa em lume alto durante 15 minutos para queimar os resíduos de fábrica. Aplique uma camada fina de óleo de linhaça ou de grainha de uva, deixe fumegar e limpe. Repita 3–4 vezes antes de adicionar alimentos. Uma superfície bem temperada evita que os alimentos grudem desde a primeira refeição.
• Escolha alimentos gordos ou ricos em amido: Bacon, salsichas de pequeno-almoço, cebola fatiada ou hash browns congelados soltam-se facilmente e ajudam a construir a camada de tempero. Evite molhos açucarados ou ingredientes ácidos como tomate na primeira cozedura. Alimentos gordos e ricos em amido protegem o novo tempero.
• Use calor médio, não alto: Defina a zona para temperatura média (cerca de 350–375°F) para a primeira refeição. O calor elevado pode queimar os alimentos antes de o tempero estar totalmente fixado, causando aderência. O calor médio dá-lhe mais controlo e menos frustração.
• Limpe suavemente após cozinhar: Raspe os resíduos de comida com uma espátula metálica, limpe com um pano de papel e, em seguida, adicione uma fina película de óleo. Não use sabão ou esfregões abrasivos nas primeiras cozeduras. Uma limpeza suave preserva o tempero que acabou de criar.

Destaques do produto

• KT23029: Duas zonas de cozedura controladas independentemente com um total de 34,000 BTU. Pode cozinhar a diferentes temperaturas em cada metade, pelo que a sua primeira refeição pode incluir tanto selagem a alta temperatura como aquecimento suave sem ter de mover os alimentos.

  

• KT23029: 13,000 fritadeira de ar elétrica com gaveta e capacidade de 4 qt. A fritadeira de ar acrescenta um segundo método de cozedura para acompanhamentos ou snacks, dando-lhe mais opções na primeira cozedura sem limpeza extra.
• KT23029: Sistema patenteado de gestão de gordura traseira. A gordura flui para longe da superfície de cozedura para o tabuleiro traseiro, reduzindo os chamas e tornando a sua primeira confeção menos suja.

Quem deve comprar o KT23029

Melhor para

• Cozinheiros caseiros que desejam uma chapa com exaustor incorporado para uso no pátio
• Para quem valoriza duas zonas de cozedura independentes para refeições a várias temperaturas
• Para quem quer uma fritadeira de ar integrada para maior versatilidade na cozinha

Não é ideal para

• Campistas ou tailgaters que precisam de uma chapa portátil e leve
• Compradores com orçamento limitado que não precisam das funções de fritadeira de ar ou exaustor