Kan du grilla på en 900-pelletgrill? Tillagningsmetoder förklarade

Snabbt svar

Ja, du kan grilla på en Blackstone 900 Pellet Grill, men den fungerar bäst för låg-och-långsam rökning och måttlig direktgrillning, inte för högvärme stekning.

Hur pelletgrillar lagar mat annorlunda jämfört med gas eller kol

Pelletgrillar som Blackstone 900 använder träpellets som bränsle, som matas in i en eldstad av en skruv. En fläkt blåser luft för att hålla temperaturen, vanligtvis mellan 180°F och 500°F. Denna design utmärker sig för rökning och rostning men begränsar den maximala värmen jämfört med en gas- eller kolgrill.

För grillning behöver du direkt värme – 900 Pellet Grill kan göra detta när flamdeflektorn tas bort eller öppnas, vilket exponerar eldstaden. Grillens temperaturintervall överstiger dock sällan 500°F, vilket innebär att du inte får samma stekyta som en gasgrill på 600°F+ eller en kolgrill på 900°F.

När 900 Pellet Grill inte räcker till

Om ditt primära mål är högvärme stekning för biffar, hamburgare eller kotletter, är en pelletgrill inte det bästa verktyget. 900 Pellet Grill kan producera grillmärken och tillaga maten, men skorpan blir mindre uttalad. En stekhäll eller dedikerad gasgrill ger dig bättre resultat för den applikationen.

Dessutom kräver 900 Pellet Grill elektricitet för att driva skruven, fläkten och kontrollpanelen. Om du planerar att laga mat på en avlägsen plats utan ström, är en gas- eller kolgrill mer praktisk.

Vad 900 Pellet Grill gör bra

900 Pellet Grill utmärker sig för rökning av bringa, fläskkarré, revben och hela kycklingar. Behållaren på 20 lb möjliggör långa tillagningar utan påfyllning, och den trådlösa anslutningen via Blackstone Connect-appen låter dig övervaka temperaturen från din telefon. LED-displayens kontrollpanel gör det enkelt att ställa in och justera temperaturen.

Den fungerar också för grillning av mat som drar nytta av måttlig värme, såsom kycklinglår, fläskkotletter, korvar och grönsaker. Den fällbara fronten är praktisk för matlagning eller att hålla en tallrik medan du fyller på behållaren.

Diagnos: Ska du grilla på 900 Pellet Grill?

• Symptom: Du vill laga biffar, hamburgare eller kotletter med en stark stekyta och grillmärken.
• Trolig orsak: 900 Pellet Grills maximala temperatur är cirka 500°F, vilket är för lågt för ordentlig stekning.
• Korrigerande åtgärd: Använd 900 Pellet Grill för rökning eller måttlig grillning (kyckling, korvar, grönsaker). För högvärme stekning, välj en gasgrill eller stekhäll. Om du äger båda, rök köttet på pelletgrillen och avsluta på en het stekhäll eller gasgrill.
• Stoppa eller välj ett annat alternativ: Om din primära tillagningsstil är högvärme grillning, överväg en Blackstone stekhäll eller en gasgrill istället för 900 Pellet Grill.

Produktfakta

• 900 Pellet Grill: Blackstone 900 Pellet Grill har en pelletbehållare på 20 lb och en LED-display kontrollpanel med trådlös anslutning via Blackstone Connect-appen. Du kan ställa in och övervaka din tillagningstemperatur på distans, och den stora behållaren stödjer långa rökningssessioner utan påfyllning.