Så här använder du en grill-luftfritös kombi för dubbel matlagning
By blackstoneproducts | Published: 2026-10-19
Category: Instruktionsguider
Lär dig använda en kombination av stekhäll och airfryer för dubbel matlagning—stek på hällen medan airfryern tillagar tillbehör. Steg-för-steg-tips för krispiga, saftiga resultat på din Blackstone.
Snabbt svar
Använd stekhällen för att bryna kött och grönsaker medan luftfritösens lådor samtidigt tillagar tillbehör som pommes frites eller vingar. Denna dubbla tillagningsmetod sparar tid och ger krispiga, saftiga resultat.
Varför använda stekhällen och luftfritösen tillsammans?
Att laga mat på en kombination av stekhäll och luftfritös låter dig hantera två olika texturer samtidigt. Den plana ytan ger en het yta för hamburgare, biff eller ägg, medan luftfritösens lådor tar hand om panerade livsmedel eller frysta tillbehör utan att tränga ihop stekhällen. Denna uppsättning fungerar särskilt bra för utomhusmåltider där du vill ha en huvudrätt och ett tillbehör klara samtidigt.
Vad man ska laga på varje sida
Stekhällen är bäst för mat som drar nytta av direkt kontaktvärme: smash-burgare, quesadillas, skivade grönsaker och tunna köttbitar. Luftfritösen utmärker sig med föremål som behöver varm cirkulerande luft: pommes frites, kycklingvingar, lökringar eller uppvärmning av rester. Undvik att lägga våtpanerade livsmedel i luftfritösen – de droppar och skapar oreda. Håll dig till torra paneringar eller frysta, färdigpanerade föremål.
Steg-för-steg: Dubbel tillagning på en kombination av stekhäll och luftfritös
- Förvärm båda zonerna: Sätt på stekhällens brännare på medelhög värme och ställ in luftfritösen på önskad temperatur (vanligtvis 375–400°F). Låt stekhällen värmas i 10 minuter och luftfritösen i 3–5 minuter. Vanligt misstag: att börja för tidigt. Om stekhällen inte är tillräckligt varm fastnar maten; om luftfritösen är kall blir paneringarna degiga.
- Starta den långkokande maten i luftfritösen: Lägg frysta pommes frites, kycklingvingar eller panerade grönsaker i luftfritösens lådor. Ställ in timern enligt förpackningens eller receptets instruktioner – vanligtvis 15–20 minuter. Skaka korgarna halvvägs. Kontrollpunkt: överfyll inte lådorna. Fyll varje korg högst två tredjedelar för jämn krispighet.
- Bryna på stekhällen medan luftfritösen är igång: När luftfritösen är igång, tillaga ditt huvudprotein eller grönsaker på stekhällen. Använd ett tunt lager olja och undvik att flytta maten för tidigt för att få en bra bryning. Vänd en gång när den har fått färg. Vanligt misstag: att lyfta eller vända för tidigt. Vänta tills maten lossnar lätt från ytan.
- Timma slutet tillsammans: Försök att avsluta stekhällsmaten precis när luftfritösens timer går. Om luftfritösen blir klar tidigare, använd värmelådan för att hålla tillbehören varma medan du avslutar tillagningen på stekhällen. Kontrollpunkt: om luftfritösen behöver mer tid, sänk värmen på stekhällen för att hålla maten varm utan att överkoka.
- Servera omedelbart: Lägg upp båda rätterna tillsammans medan de är varma. Maten från stekhällen förblir saftig och de luftfriterade föremålen förblir krispiga om de serveras direkt.
Produktfakta
- 36" Kombination av stekhäll och luftfritös: Fyra oberoende styrda huvudtillagningszoner med totalt 60,000 BTU plus 13,000 BTU extra prestanda på luftfritösens brännare. Du kan använda stekhällen och luftfritösen samtidigt utan att förlora värmeeffekt, så båda sidorna lagar mat effektivt.
36" Kombination av stekhäll och luftfritös - 36" Kombination av stekhäll och luftfritös: Två aktiva luftfritöslådor (4 qt. vardera) och en värmelåda (4 qt). Tillaga två olika luftfriterade tillbehör samtidigt – som pommes frites och vingar – medan värmelådan håller den första satsen varm.
