วิธีแปลงเตาแก๊สโพรเพนเป็นแก๊สธรรมชาติ: คู่มือ DIY ฉบับสมบูรณ์

หากคุณกำลังมองหาวิธีปรับปรุงการทำอาหารกลางแจ้งให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น การแปลงเตากระทะโพรเพนของคุณให้ใช้แก๊สธรรมชาติเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด แก๊สธรรมชาติมีราคาถูกกว่า ไม่หมดกลางคัน และไม่ต้องยุ่งยากกับการเปลี่ยนถัง สำหรับเจ้าของเตากระทะ Blackstone การแปลงนี้ทำได้ง่ายหากมีชิ้นส่วนที่ถูกต้องและปฏิบัติตามข้อควรระวัง ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณผ่านทุกสิ่งที่คุณต้องรู้ ตั้งแต่หลักการเบื้องหลังการแปลงไปจนถึงคำแนะนำทีละขั้นตอน เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับการทำอาหารที่ไม่สิ้นสุดจากท่อแก๊สในบ้านของคุณ

ทำไมต้องแปลงเตากระทะโพรเพนเป็นแก๊สธรรมชาติ?

โพรเพนเป็นเชื้อเพลิงที่ยอดเยี่ยม แต่มีข้อเสีย: การเติมถัง การจัดเก็บ และความเสี่ยงที่จะหมดระหว่างการทำอาหารครั้งใหญ่ แก๊สธรรมชาติให้การจ่ายอย่างต่อเนื่อง ต้นทุนเชื้อเพลิงที่ต่ำกว่า และการเผาไหม้ที่สะอาดกว่า ผู้ที่ชื่นชอบครัวกลางแจ้งหลายคนชอบแก๊สธรรมชาติเพราะสามารถรวมเข้ากับเตาย่างและเตากระทะแบบบิลท์อินได้อย่างลงตัว หากคุณเป็นเจ้าของ Original 36in Griddle Cooking Station W/Cutting Board การแปลงเป็นแก๊สธรรมชาติสามารถทำให้มันกลายเป็นส่วนถาวรในครัวกลางแจ้งของคุณ

แก๊สธรรมชาติกับโพรเพนต่างกันอย่างไร?

แก๊สธรรมชาติและโพรเพนเป็นไฮโดรคาร์บอนทั้งคู่ แต่มีความหนาแน่นของพลังงานและข้อกำหนดแรงดันที่แตกต่างกัน โพรเพนถูกเก็บภายใต้แรงดันสูง (ประมาณ 100–200 psi) ในถัง ในขณะที่แก๊สธรรมชาติถูกส่งผ่านท่อสาธารณูปโภคที่แรงดันต่ำกว่ามาก (ประมาณ 0.25 psi) ด้วยเหตุนี้ หัวฉีดแก๊สและตัวควบคุมแรงดันของเตากระทะโพรเพนจึงถูกปรับเทียบสำหรับพลังงานที่สูงกว่าของโพรเพน เพื่อให้เผาแก๊สธรรมชาติได้อย่างปลอดภัย คุณต้องเปลี่ยนขนาดรูหัวฉีดและมักจะต้องเปลี่ยนตัวควบคุมแรงดัน นี่คือเหตุผลที่ต้องใช้ชุดแปลงเฉพาะทาง—ห้ามพยายามใช้เตากระทะโพรเพนกับแก๊สธรรมชาติโดยไม่มีชิ้นส่วนที่ถูกต้อง

สิ่งที่คุณต้องใช้สำหรับการแปลง

ก่อนเริ่มต้น ให้เตรียมเครื่องมือและส่วนประกอบเหล่านี้:

• ชุดแปลงแก๊สธรรมชาติ สำหรับรุ่นเตากระทะของคุณโดยเฉพาะ (รวมหัวฉีดใหม่ ตัวควบคุมแรงดันแก๊สธรรมชาติ และบางครั้งวาล์วแก๊สใหม่)
• ประแจปรับได้ และ ไขควง
• น้ำยาซีลเกลียวท่อ (เทปเทฟลอนสีเหลืองที่รับรองสำหรับแก๊ส)
• น้ำสบู่ สำหรับทดสอบการรั่ว
• ถุงมือนิรภัย และ แว่นตานิรภัย

หากเตากระทะของคุณใช้การเชื่อมต่อถังโพรเพนมาตรฐาน คุณอาจต้องใช้ Bulk tank adapter w/ regulator เพื่อเชื่อมต่อกับท่อแก๊สในบ้าน แต่ควรตรวจสอบข้อกำหนดของชุดแปลงก่อน

ขั้นตอนการแปลงทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1: ปิดและถอดการจ่ายโพรเพน

ปิดวาล์วถังโพรเพนให้สนิท ถอดสายท่อตัวควบคุมแรงดันออกจากถัง หากเตากระทะของคุณเชื่อมต่อกับถังโพรเพนขนาดใหญ่ ให้ปฏิบัติตามขั้นตอนการปิดของซัพพลายเออร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาล์วแก๊สทั้งหมดบนเตากระทะอยู่ในตำแหน่ง OFF

ขั้นตอนที่ 2: ถอดชุดหัวเผาและหัวฉีด

ถอดฝาด้านบนหรือพื้นผิวการปรุงอาหารของเตากระทะ (โดยปกติยึดด้วยสกรูหรือคลิป) ยกท่อหัวเผาออกอย่างระมัดระวัง คุณจะเห็นหัวฉีดทองเหลืองขนาดเล็กที่ทางเข้าแก๊สของหัวเผาแต่ละอัน ใช้ประแจคลายเกลียวออก เก็บหัวฉีดเก่าไว้ในกรณีที่คุณต้องการแปลงกลับเป็นโพรเพน

ขั้นตอนที่ 3: ติดตั้งหัวฉีดแก๊สธรรมชาติ

ขันหัวฉีดแก๊สธรรมชาติใหม่ (ที่รวมอยู่ในชุดแปลงของคุณ) เข้าที่ทางเข้าหัวเผา ขันด้วยมือก่อน จากนั้นใช้ประแจขันให้แน่นเล็กน้อย อย่าขันแน่นเกินไป—ทองเหลืองอาจแตกได้ ทาน้ำยาซีลเกลียวท่อเล็กน้อยที่เกลียวเพื่อความปลอดภัยเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 4: เปลี่ยนตัวควบคุมแรงดัน (ถ้าจำเป็น)

ชุดแปลงบางรุ่นมีตัวควบคุมแรงดันแก๊สธรรมชาติโดยเฉพาะ หากของคุณมี ให้ถอดตัวควบคุมแรงดันโพรเพนเดิมและติดตั้งอันใหม่ ตัวควบคุมแรงดันแก๊สธรรมชาติจะมีแรงดันขาออกที่ต่ำกว่า (โดยทั่วไป 4–7 นิ้วของน้ำ) และข้อต่อทางเข้าที่แตกต่างกันเพื่อให้ตรงกับสายแก๊สหรือข้อต่อแบบ quick-connect ปฏิบัติตามคำแนะนำของชุดแปลงอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 5: ประกอบหัวเผาและเตากระทะกลับ

วางท่อหัวเผากลับเข้าที่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวางอยู่เหนือหัวฉีดอย่างมั่นคง ติดฝาด้านบนหรือพื้นผิวการปรุงอาหารกลับ ตรวจสอบอีกครั้งว่าสกรูทั้งหมดแน่นและไม่มีสายแก๊สถูกหนีบ

ขั้นตอนที่ 6: เชื่อมต่อกับท่อแก๊สธรรมชาติ

ใช้สายแก๊สแบบยืดหยุ่นที่รับรองสำหรับแก๊สธรรมชาติ (มักเป็นตัวเชื่อมต่อขนาด 3/8 นิ้วหรือ 1/2 นิ้ว) เชื่อมต่อเตากระทะของคุณกับท่อแก๊ส สำหรับครัวกลางแจ้ง มักจะเป็นวาล์วปิดที่มีข้อต่อแบบ quick-connect เปิดการจ่ายแก๊สที่แหล่งจ่าย

ขั้นตอนที่ 7: ทดสอบการรั่วทุกจุดเชื่อมต่อ

ผสมน้ำและสบู่ล้างจานในอัตราส่วนเท่ากัน ทาลงบนจุดเชื่อมต่อแก๊สทุกจุด: ทางเข้าตัวควบคุมแรงดัน ข้อต่อหัวฉีดกับหัวเผา และข้อต่อสาย เปิดแก๊ส (แต่อย่าจุดหัวเผา) หากเห็นฟองเกิดขึ้น แสดงว่ามีการรั่ว ขันการเชื่อมต่อให้แน่นหรือทาซีลเพิ่ม ทำซ้ำจนกว่าไม่มีฟอง ห้ามใช้เปลวไฟในการทดสอบการรั่ว

ขั้นตอนที่ 8: จุดหัวเผาและปรับแต่ง

จุดหัวเผาทีละอัน เปลวไฟควรเป็นสีน้ำเงินมีปลายสีเหลืองเล็กน้อย หากเปลวไฟสูงหรือต่ำเกินไป ให้ปรึกษาคำแนะนำของชุดแปลงสำหรับการปรับช่องอากาศ ปล่อยให้เตากระทะร้อนประมาณ 10 นาทีเพื่อเผาน้ำมันจากการผลิต

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัยสำหรับการแปลงเตากระทะเป็นแก๊สธรรมชาติ

• ใช้ชุดแปลงที่ได้รับการรับรองเสมอ—ห้ามดัดแปลงหัวฉีดด้วยตัวเอง
• ตรวจสอบรหัสอาคารท้องถิ่น—บางพื้นที่ต้องการช่างประปาหรือช่างแก๊สที่มีใบอนุญาตในการเชื่อมต่อเครื่องใช้แก๊สธรรมชาติ
• ติดตั้งวาล์วปิดแก๊ส ในระยะที่เอื้อมถึงจากเตากระทะ
• ห้ามใช้เตากระทะแก๊สธรรมชาติในร่ม—คาร์บอนมอนอกไซด์ยังคงเป็นความเสี่ยง
• ทดสอบการรั่วทุกปี และหลังจากเคลื่อนย้ายเตากระทะ

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยง

ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งคือการใช้ตัวควบคุมแรงดันโพรเพนกับท่อแก๊สธรรมชาติ—ซึ่งอาจทำให้เกิดแรงดันสะสมที่เป็นอันตราย อีกข้อคือการข้ามการทดสอบการรั่ว แม้แต่การรั่วเพียงเล็กน้อยก็อาจนำไปสู่อันตรายจากไฟไหม้ นอกจากนี้ อย่าสมมติว่าชุดแปลงทั้งหมดใช้ได้กับทุกรุ่น ซื้อชุดที่ออกแบบมาสำหรับรุ่น Blackstone ของคุณโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น 1517/1605 Propane Bar มีขนาดหัวฉีดที่แตกต่างจากเตากระทะขนาดใหญ่ ดังนั้นควรตรวจสอบความเข้ากันได้

สามารถแปลงกลับเป็นโพรเพนได้หรือไม่?

ได้ แต่ไม่ใช่แค่การเชื่อมต่อถังใหม่ คุณต้องติดตั้งหัวฉีดและตัวควบคุมแรงดันโพรเพนเดิมกลับ เก็บชิ้นส่วนเก่าของคุณในถุงที่ติดป้ายไว้ใช้ในอนาคต หากคุณย้ายเตากระทะไปที่อื่น คุณอาจต้องแปลงอีกครั้ง เจ้าของ Blackstone บางคนเก็บชุดชิ้นส่วนทั้งสองไว้เพื่อความยืดหยุ่น

การประหยัดต้นทุนของแก๊สธรรมชาติเทียบกับโพรเพน

ประเภทเชื้อเพลิง	ต้นทุนเฉลี่ยต่อ BTU	ต้นทุนรายปี (ผู้ใช้ทั่วไป)
โพรเพน (ถัง 20 ปอนด์)	$0.03–$0.05	$120–$200
แก๊สธรรมชาติ (สาธารณูปโภค)	$0.01–$0.02	$40–$80

ในหนึ่งปี แก๊สธรรมชาติสามารถประหยัดค่าพลังงานได้ 50–70% นอกจากนี้ คุณไม่ต้องกังวลว่าเชื้อเพลิงจะหมดกลางคันหรือต้องแบกถังหนักไปร้าน สำหรับผู้ที่ใช้เตากระทะบ่อย การแปลงนี้คุ้มทุนภายในหนึ่งหรือสองฤดูกาล

เมื่อใดควรเรียกมืออาชีพ

หากคุณไม่ถนัดในการทำงานกับข้อต่อแก๊ส หรือหากรหัสท้องถิ่นของคุณต้องการผู้เชี่ยวชาญที่มีใบอนุญาต ให้จ้างช่างประปาหรือช่างเทคนิคเครื่องใช้แก๊ส เจ้าของบ้านบางคนประสบความสำเร็จในการแปลงด้วยตัวเอง แต่ความปลอดภัยควรมาก่อนเสมอ ผู้เชี่ยวชาญจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตากระทะของคุณเป็นไปตามมาตรฐานแรงดันแก๊สธรรมชาติในท้องถิ่น ซึ่งอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาค

เคล็ดลับสุดท้ายสำหรับการแปลงที่ประสบความสำเร็จ

หลังจากแปลงแล้ว ให้ทำการปรุงรสเตากระทะอย่างเต็มรูปแบบเพื่อปกป้องพื้นผิวการปรุงอาหาร การกระจายความร้อนอาจรู้สึกแตกต่างเล็กน้อยในตอนแรก—แก๊สธรรมชาติให้อุณหภูมิเปลวไฟต่ำกว่าโพรเพนเล็กน้อย แต่ประสิทธิภาพการปรุงอาหารเกือบจะเหมือนกันเมื่อคุณปรับแล้ว ใช้น้ำมันปรุงรสเตากระทะคุณภาพดีและปฏิบัติตามคำแนะนำการดูแลของ Blackstone สำหรับการทำความสะอาดหลังการใช้แก๊สธรรมชาติ ให้พิจารณา Adventure Ready Cleaning Kit เพื่อรักษาเตากระทะของคุณให้อยู่ในสภาพดี

การแปลงเตากระทะ Blackstone ของคุณเป็นแก๊สธรรมชาติเป็นโครงการ DIY ที่คุ้มค่าซึ่งช่วยยกระดับประสบการณ์การทำอาหารกลางแจ้งของคุณ ด้วยต้นทุนที่ต่ำกว่า ไม่ต้องเปลี่ยนถัง และเปลวไฟที่สม่ำเสมอ คุณจะเพลิดเพลินกับการปิ้งย่างอย่างต่อเนื่องไปอีกหลายปี พร้อมที่จะเริ่มต้นหรือยัง? สำรวจ Bulk tank adapter w/ regulator เพื่อเริ่มต้นการแปลงของคุณวันนี้