Có thể nướng trên Bếp viên 900 không? Giải thích phương pháp nấu

Câu trả lời nhanh

Có, bạn có thể nướng trên Blackstone 900 Pellet Grill, nhưng nó hoạt động tốt nhất cho hun khói chậm và nướng nhiệt vừa, không phải để áp chảo nhiệt độ cao.

Cách bếp viên nén nấu khác với bếp gas hoặc than

Bếp viên nén như Blackstone 900 sử dụng viên nén gỗ làm nhiên liệu, được đưa vào lò đốt bằng vít tải. Một quạt thổi khí để duy trì nhiệt độ, thường từ 180°F đến 500°F. Thiết kế này xuất sắc trong hun khói và rang nhưng hạn chế nhiệt tối đa so với bếp gas hoặc than.

Để nướng, bạn cần nhiệt trực tiếp – 900 Pellet Grill có thể làm điều này khi tấm chắn lửa được tháo ra hoặc mở ra, để lộ lò đốt. Tuy nhiên, phạm vi nhiệt độ của bếp hiếm khi vượt quá 500°F, nghĩa là bạn sẽ không có được vết áp chảo như bếp gas 600°F+ hoặc bếp than 900°F.

Khi 900 Pellet Grill không đáp ứng được

Nếu mục tiêu chính của bạn là áp chảo nhiệt độ cao cho bít tết, bánh mì kẹp thịt hoặc sườn, bếp viên nén không phải là công cụ tốt nhất. 900 Pellet Grill có thể tạo vết nướng và nấu chín thức ăn, nhưng lớp vỏ hình thành kém rõ rệt. Một vỉ nướng hoặc bếp gas chuyên dụng sẽ cho kết quả tốt hơn cho ứng dụng đó.

Ngoài ra, 900 Pellet Grill cần điện để chạy vít tải, quạt và bảng điều khiển. Nếu bạn định nấu ở nơi xa không có điện, bếp propane hoặc than thực tế hơn.

Những gì 900 Pellet Grill làm tốt

900 Pellet Grill tỏa sáng khi hun khói ức bò, vai heo, sườn và gà nguyên con. Phễu viên nén 20 lb cho phép nấu lâu mà không cần nạp lại. Kết nối không dây qua ứng dụng Blackstone Connect cho phép bạn theo dõi nhiệt độ từ điện thoại. Bảng điều khiển màn hình LED giúp cài đặt và điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng.

Nó cũng hoạt động để nướng các thực phẩm có lợi từ nhiệt vừa, như đùi gà, sườn heo, xúc xích và rau củ. Kệ trước gấp gọn tiện lợi để chuẩn bị thức ăn hoặc giữ đĩa trong khi nạp phễu.

Chẩn đoán: Bạn có nên nướng trên 900 Pellet Grill không?

• Triệu chứng: Bạn muốn nấu bít tết, bánh mì kẹp thịt hoặc sườn với vết áp chảo và vết nướng rõ.
• Nguyên nhân có thể: Nhiệt độ tối đa của 900 Pellet Grill khoảng 500°F, quá thấp để áp chảo đúng cách.
• Hành động khắc phục: Sử dụng 900 Pellet Grill để hun khói hoặc nướng vừa (gà, xúc xích, rau củ). Để áp chảo nhiệt độ cao, chọn bếp gas hoặc vỉ nướng. Nếu bạn có cả hai, hun khói thịt trên bếp viên nén và hoàn thiện trên vỉ nướng nóng hoặc bếp gas.
• Dừng lại hoặc chọn tùy chọn khác: Nếu phong cách nấu chính của bạn là nướng nhiệt độ cao, hãy cân nhắc Blackstone griddle hoặc bếp gas thay vì 900 Pellet Grill.

Thông tin sản phẩm

• 900 Pellet Grill: Blackstone 900 Pellet Grill có phễu viên nén 20 lb và bảng điều khiển màn hình LED với kết nối không dây qua ứng dụng Blackstone Connect. Bạn có thể cài đặt và theo dõi nhiệt độ nấu từ xa, và phễu lớn hỗ trợ các buổi hun khói dài mà không cần nạp lại.