Cách cắt pizza nướng bằng dao cắt pizza

Câu trả lời nhanh

Dùng dao lắc pizza (pizza rocker) với động tác lắc chắc chắn để cắt pizza nấu trên vỉ nướng mà không làm trôi lớp phủ hay vỡ vỏ bánh. Cách này hiệu quả nhất khi đặt trên thớt hoặc trực tiếp trên vỉ nướng sau khi bánh đã nghỉ khoảng một phút.

Hướng dẫn từng bước cắt pizza vỉ nướng bằng dao lắc pizza

1. Để bánh nghỉ sau khi nấu: Lấy bánh ra khỏi vỉ nướng và đặt lên thớt hoặc giá làm mát. Chờ 60–90 giây để phô mai và sốt se lại. Cắt quá sớm có thể khiến lớp phủ trượt khỏi bánh. Việc để nghỉ giúp tránh các lát cắt bừa bộn và giữ lớp phủ tại chỗ.
2. Đặt dao lắc pizza ở mép bánh: Giữ dao lắc bằng cả hai tay, mỗi tay một tay cầm. Đặt lưỡi dao ở mép xa của bánh, thẳng hàng với đường cắt bạn muốn. Nhấn nhẹ xuống để bắt đầu cắt. Bắt đầu từ mép, không phải từ giữa, để kiểm soát tốt hơn.
3. Lắc lưỡi dao về phía trước theo chuyển động mượt mà: Đẩy dao lắc về phía trước và xuống theo một đường cong ổn định. Để độ cong của lưỡi dao làm việc—đừng cưa qua lại. Tạo áp lực đều trên toàn bộ đường kính để cắt xuyên qua vỏ bánh một cách sạch sẽ. Một động tác lắc duy nhất cho đường cắt sạch nhất; tránh cắt nhiều lần.
4. Nhấc lên và đặt lại vị trí cho lát tiếp theo: Sau mỗi lần cắt, nhấc dao lắc thẳng lên—đừng kéo lê trên bánh. Lau lưỡi dao bằng khăn ẩm nếu phô mai bị dính. Lặp lại cho từng lát, cắt từ bên này sang bên kia. Nhấc thẳng lên giúp tránh làm lem lớp phủ lên lát tiếp theo.
5. Dọn ngay hoặc chuyển các lát bằng spatula: Dùng spatula rộng để nhấc từng lát từ thớt hoặc vỉ nướng. Nếu bánh trên thớt, bạn cũng có thể trượt dao lắc dưới các lát để chuyển chúng. Dọn trong khi vỏ bánh vẫn còn giòn. Dùng spatula để giữ các lát nguyên vẹn; tránh cầm vào mép vỏ bánh.

Thông tin sản phẩm

• Dao lắc pizza: Dao lắc pizza Blackstone cắt pizza nhiều kích cỡ nhanh chóng và hiệu quả, tiết kiệm thời gian cắt và vệ sinh. Thiết kế lưỡi cong cho phép bạn cắt xuyên qua toàn bộ pizza vỉ nướng trong một chuyển động, giảm khả năng làm trôi lớp phủ hoặc vỡ vỏ bánh.