Blackstone 28吋煎檯首次設定指南

By blackstoneproducts | Published: 2026-10-25

Category: 購買指南

了解如何首次設定您的 Blackstone __XSP_111b4d5c__" 烹飪站，包括組裝、調味和安全提示。

快速解答

為了讓第一次烹飪輕鬆無憂，請將 Blackstone 28 吋煎檯烹飪站組裝在平坦、穩定的表面上，徹底為煎檯表面調味，並在加入食材前務必預熱。

28" 煎烤烹飪站提供寬敞的烹飪表面，最多可容納 87 條熱狗，非常適合小型聚會和家庭聚餐。它比 36" 型號更為緊湊，因此適合庭院、陽台和露營使用，同時不犧牲容量。

憑藉兩個爐頭的 34,000 BTU，此平頂燒烤爐能快速均勻加熱。後方的油脂管理系統將滴落的油脂收集在可拆卸的杯子中，因此即使在烹調培根或漢堡等高油脂食物後，清潔也相當簡單。

組裝前，請確認所有零件都已齊全。包裝盒內應包含烤盤、支架、腳架、集油杯和五金配件。如果缺少任何零件，請在繼續之前聯絡零售商。

您需要一把十字螺絲起子和一把可調式扳手。請預留約 30 分鐘進行組裝。烤盤很重，因此請另一個人協助將其抬到支架上。

調味會形成一層保護層，防止鏽蝕並讓食物容易釋放。此過程包括加熱煎板、塗上一層薄油，並讓其聚合。重複此步驟 3-4 次以獲得最佳效果。

請使用發煙點高的油，例如芥花油、亞麻籽油或葡萄籽油。避免使用奶油或橄欖油，因為它們在較低溫度下就會燒焦並留下黏性殘留物。調理完成後，煎盤應呈現深色且略帶光澤。

組裝位置： 選擇戶外平坦、穩定且不可燃的表面。請將烤盤與建築物保持至少 10 英尺的距離，並遠離下垂的樹枝。 切勿在室內組裝或操作。
燃燒器測試： 連接丙烷桶後，將每個燃燒器轉至高火，並檢查火焰是否為穩定的藍色。如果火焰呈橘色或不均勻，請關閉瓦斯並檢查燃燒器孔口是否有堵塞。 藍色火焰代表燃燒正常。
調理過程： 將烤盤以高溫加熱 10-15 分鐘，然後用紙巾和夾子塗上一層薄油。讓它冒煙直到表面變暗。重複 3-4 次。 適當的調味可防止鏽蝕和沾黏。
首次烹調： 烹飪前，先將煎檯以高溫預熱 10 分鐘。從寬容的食材開始，例如煎餅、雞蛋或蔬菜，即使調味稍不完美也不會沾黏。 低脂食材最適合第一次烹飪。
烹調後的保養： 趁表面仍溫熱時，用烤盤刮刀刮除殘留物，以紙巾擦拭，再塗上一層薄油，以保護調味層直到下次使用。 薄薄的油層讓表面隨時保持就緒狀態。

BLACKSTONE 28 吋鐵板烹飪站: Blackstone 28 吋鐵板烹飪站具備 34,000 BTU 的輸出功率，烹飪面積最多可容納 87 條熱狗。此功率與表面積讓您能均勻且有效率地為一群人烹調，是家庭聚餐或小型派對的實用選擇。
BLACKSTONE 28 吋鐵板烹飪站