Easy Camping Griddle Breakfasts: 5 Steps

Réponse rapide

Préparez un petit-déjeuner complet de camping sur une plaque de cuisson portable en cinq étapes : préchauffez, cuisez d'abord les protéines, ajoutez les féculents, terminez avec des œufs ou des pancakes, puis servez et nettoyez rapidement.

5 étapes pour un petit-déjeuner de camping sans stress sur plaque

1. Préchauffez correctement la plaque : Placez votre plaque à feu moyen pendant 5 minutes avant d'ajouter tout aliment. Une goutte d'eau doit grésiller et danser sur la surface. Sauter le préchauffage fait coller les aliments et les cuit de manière inégale. Une plaque bien préchauffée donne des résultats antiadhésifs sans huile supplémentaire.
2. Cuisez d'abord les protéines : Le bacon ou les saucisses vont en premier car ils libèrent de la graisse qui assaisonne la surface pour les éléments suivants. Cuisez jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis déplacez-les vers le bord plus froid de la plaque pour les garder au chaud. La graisse rendue du bacon ou des saucisses ajoute de la saveur aux pancakes ou aux œufs cuits ensuite.
3. Ajoutez des féculents comme des röstis ou du pain grillé : Les röstis surgelés ou les tranches de pain cuisent rapidement sur la surface désormais graissée. Étalez-les en une seule couche et retournez-les une fois après 3-4 minutes. Ne surchargez pas la plaque, sinon les aliments cuisent à la vapeur au lieu de devenir croustillants. Une seule couche assure un brunissement uniforme et des bords croustillants.
4. Cuisez les œufs ou les pancakes en dernier : Baissez légèrement le feu et versez les œufs ou la pâte à pancakes sur la partie la plus propre de la plaque. Pour les œufs, cuisez jusqu'à ce que les blancs soient pris et retournez délicatement. Pour les pancakes, retournez lorsque des bulles se forment à la surface et que les bords semblent secs. Les œufs et les pancakes cuisent rapidement, alors restez à proximité et surveillez les indices visuels.
5. Servez immédiatement et raclez pour nettoyer : Utilisez une spatule en métal pour racler les éventuels résidus collés sur la plaque pendant qu'elle est encore chaude. Essuyez avec du papier absorbant et un peu d'eau. Laissez refroidir complètement avant de ranger. Ne versez jamais d'eau froide sur une plaque chaude – cela pourrait déformer la surface. Nettoyer à chaud prend quelques secondes ; une plaque froide nécessite un récurage.

Informations produit

• 17” Plaque de cuisson et grill combinés: Le 17” Plaque de cuisson et grill combinés comprend une boîte de grill amovible avec des grilles en fonte pré-assaisonnées pour une saveur grillée. Vous pouvez griller des saucisses ou des hamburgers sur le côté en fonte tout en préparant des pancakes sur le côté plat, le tout sur une unité compacte qui se range facilement pour le camping.